今の所は（笑）失敗が無いスプラウト栽培。
今回はフェヌグリークの栽培・収穫について書きたいと思います。
う、
うわぁぁぁぁぁぁぁ！(((( ;ﾟдﾟ)))
…すっごくクサい！！！フェヌグリーク、個性強い香り！
なんだろ、カレー？ウコン？の様な、なんとも言えない香りがする！
あと、種が小さい…？こ、こんなに小さいの？
やっぱりザルの目には詰まってしまいました…。（’A`|||）
（種の大きさは胡麻よりちょっと大きいぐらい）
匂いに関してはお水に浸す事により消失したので安心しました。
翌日の12月14日。ふやかした押し麦のようになっているフェヌグリーク。
水洗いをする時に詰まったものを取り出して、ザルに載せ直しました。
12月15日の様子。
もう十分育ったと思うので、収穫したいと思います。
（一粒だけ焦げ茶色のままの種があったのですが、生育不良？だと思うので
それだけ除けておきました。）
種袋には「そのままでも食べれる」とあったので、調理前に試食。
…苦い！Σ(=ﾟωﾟ=;)
ちょっと軽い気持ちで「パクリ。」しただけなのに、
青臭さと苦みとが舌の上を全支配しています！
なんて表現したらいいんだろう…。
「灰汁抜きすべき食材をそのまま食べた」感じ？（！）
説明書きの「少し苦みが～…。」を信じたのに～！
ど、どうやって調理しよう……。（’A`|||）
出来上がったのが、こちら。
「ジャガイモとトウモロコシのバター炒め（カレー塩）」です。
説明書きには「ポテト系の炒め物にまぶしたり…云々。」とあったので、
取り敢えずジャガイモと合わせたら良いのかな、と思って。
あまりの苦さに飛び上がったので、もっとこう、柔らかな味にするべきと考えました。
緩和策として、トウモロコシを追加。
さらにマイルドにするため、炒め油にはバターを選択。
フェヌグリークは個性強すぎなので、調味にはカレー塩を。
カレー味によりクセの強さが抑えられたかと思います。
過熱したのも良かったのか、苦みも減ったのできちんと完食出来ました。
最終的に「問題無く食べられる味」ではありましたが、
生食は考えられない！苦い！
一粒でガッツリ苦いのに、サラダにして食べるとか…！？
それはかなり無理をしないと食べ切れないと思う…！
う～ん…フェヌグリークの栽培は二度と無いかなぁ。
何故ならば、スプラウト栽培には（種自体が高く、）結構お金が掛かるので、
「美味しくなければ続けられない」と考えています。
（私の味覚がお子様だという事はおいと
いて）苦かったなぁ…。。゜゜(´□｀｡)°゜。
また、味だけではなく調理食材としても厳しい。
あまりにも量が少ないので、どうしても除外対象になります。
今回はフェヌグリークを知る良い経験をしましたが、
今後の栽培候補からは除外しようと思います。
